優質野生竹笙 Dried Bamboo Fungus

竹笙性味甘平，是營養豐富的真菌，清代時已列為貢品，用作宫廷御膳，因此又被稱為『竹參』。竹笙含有豐富蛋白質、21種氨基酸及豐富維生素和礦物質，被認為具有補腎壯陽、益胃、潤肺化痰等功效。而且含大量溶性纖維，可以穩定血糖、膽固醇，和改善心血管問題，故常被用於食療中。

竹笙味道鮮美，由於吸水力極強，盡吸湯汁，跟很多食材非常配搭，可用於炆餸（瑤柱冬菇炆竹笙）、打邊爐、滾湯、燉湯皆宜。 本店之竹笙口感爽滑而不潺，咬落還帶點爽彈。

處理方法：先用清水洗淨，然後浸泡在冷水中約2-3小時，期間可換水重覆浸泡，如有沉澱物可清除，軟身後可切去最尾部分，最後再以清水沖洗一會，浸軟後可存放雪櫃備用。

儲存方法：存放於乾爽地方，想保留更長時間可放雪櫃內。

淨重：35克

原產地：中國